INÍCIO - COZINHAS INDUSTRIAIS, FORNOS RATIONAL Reforma e Manutenção Cozinha Industrial, Manutenção e Reforma Forno Industrial Manutenção de Cozinhas Industriais, Cozinhas Indusriais Equipamentos CENTRAL AUTORIZADA - Locação, Reforma e Manutenção de Equipamentos Industriais Manutenção de Cozinhas Industriais - Central Autorizada de Equipamentos e Seviços Ltda. Locação, Reforma e Manutenção de Equipamentos Industriais, Reforma Equipamentos Hotel, Reforma Equipamentos Hospitalares
INGLÊS - MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA DE EQUIPAMENTOS DE COZINHA INDUSTRIAL
RATIONAL - FORNOS INDUSTRIAIS, MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA Cozinhas Industriais - Manutenção Preventiva e Corretiva de Equipamentos Industriais
Contratos de Manutenção Preventiva e Corretiva
Fornos Industriais, Manutenção Preventiva e Corretiva de Equipamentos Industriais
QUEM SOMOS - LOCAÇÃO, REFORMA E MANUTENÇÃO EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, HIGIENIZAÇÃO AR CONDICIONADO
FORNOS RATIONAL - HIGIENIZAÇÃO DE AR CONDICIONADO, MANUTENÇÃO, INTALAÇÃO E REFORMA DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, REFORMA EQUIPAMENTOS HOSPITALARES
MANUTENÇÃO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, HOSPITALARES E DE HOTEL, REFORMA E LOCAÇÃO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS
INSTALAÇÃO - MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, LOCAÇÃO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS
REFORMA - REFORMA DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA, HIGIENIZAÇÃO DE AR CONDICIONADO
LOCAÇÃO - LOCAÇÃO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS, MANUTENÇÃO E REFORMA DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS
LOGÍSTICA - REFORMA, MANUTENÇÃO E LOCAÇÃO DE EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS
Higienização de Ar Condicionado, Locação, Manutenção e Reforma de Equipamentos Industriais, Reforma Equipamentos Hospitalares
Reforma Equipamentos Hotel, Reforma Equipamentos Hospitalares, Higienização de Ar Condicionado
Locação de Equipamentos Industriais, Manutenção Preventiva Equipamentos Industriais, Manutenção Corretiva Cozinha Industrial

COZINHAS INDUSTRIAIS, FORNOS INDUSTRIAIS, MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA

COZINHA INDUSTRIAL - COZINHAS INDUSTRIAIS, FORNOS INDUSTRIAIS, MANUTENÇÃO PREVENTIVA E CORRETIVA EM EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS
SELF COOKING CENTER - FORNOS INDUSTRIAIS RATIONAL

SelfCooking Center

Com o SelfCooking Center® os desafios diários na cozinha são enfrentados relaxadamente: assar, grelhar, estufar, guisar, branquear, escalfar e muito mais – tudo num só aparelho.
Em comparação com as máquinas combinadas de cozimento a vapor, o SelfCooking Center® assa até 15 % mais rápido. Isso não somente economiza tempo, mas também dinheiro vivo.
O SelfCooking Center® substitui 40-50% de todos os aparelhos de cozedura comuns num reduzido espaço de ocupação como, por exemplo, fornos de ar quente, fogões, basculantes, tachos, vaporizadores, fritadeiras, panelas e frigideiras.
O SelfCooking Center® utiliza automaticamente todas as possibilidades técnicas para todos os processos de cocção. Desse modo, você usufruirá da utilidade máxima do seu investimento.

FORNO COMBIMASTER - RARIONAL - EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS

Modelos especiais - Forno CombiMaster

O forno CombiMaster da RATIONAL dispõe de uma excelente qualidade e durabilidade, e além de oferecer uma grande variedade de uso, tem uma operação super fácil.
Encontra-se ainda modelos especiais para barcos, penitenciárias, assim como um CombiMaster que tem integrado um escoamento automático de gordura.

ARMÁRIOS TÉRMICOS RETIONAL - COZINHAS INDUSTRIAIS

Armações e armários, assim como armários térmicos

Para a colocação segura dos SelfCooking Center®, versão de mesa, temos 4 modelos ao seu dispor. O armário térmico RATIONAL é flexivelmente regulável até 80 ºC. Todas as armações e armários inferiores foram construídos de acordo com as normas vigentes de higiene.

RATIONAL Combi-Duo – Flexibilidade dupla sem espaço adicional

A combinação de dois SelfCooking Center®, sobrepostos em uma versão de mesa, abre imensas possibilidades adicionais;
em especial sempre que o espaço da sua cozinha seja um bem valioso. Assim, e sem necessidade de espaço adicional, pode traba-lhar em tipos de funcionamento diferentes, o que lhe traz um máximo de flexibilidade. Pode-se, por exemplo,  produzir no SelfCooking Center inferior, de forma totalmente automática, os seus assados e paralelamente, no superior, cozer os legumes para os acompanhamentos.

RATIONAL COMBFRY - COZINHAS INDUSTRIAIS EQUIPAMENTOS

RATIONAL CombiFry®

200 porções de batatas fritas em 15 minutos sem adição de gordura. Com o patenteado CombiFry® é pela primeira vez possível preparar grandes quantidades de produtos pré-fritos. Eliminam-se desta forma completamente os custos referentes à aquisição, armazenagem e eliminação da gordura.

Finishing® - a nova dimensão na preparação de comida

Confeccionados na hora estão por norma combinados com a manutenção das refeições quentes, por exemplo, no armário térmico. A manutenção das refeições quentes é sinônimo de perda de qualidade. Com o Finishing® no SelfCooking Center® a manutenção dos pratos quentes passa a ser desnecessária – independente do fato de confeccionar 1, 10 ou mais de 1000 refeições.

Você começa com o Mise en place de todas as refeições necessárias, quando tiver tempo: de manhã, à tarde ou num dos dias anteriores. A contratação de funcionários adicionais ou horas extras são dispensadas. Imediatamente após a produção no SelfCooking Center® as refeições são refrigeradas e a continuação de uma cocção não desejada é evitada. A qualidade das refeições permanece ao mais alto nível.

Pouco antes da comida ser servida, o processo de acabamento apropriado Finishing® do SelfCooking Center® da RATIONAL finaliza a preparação exata dos alimentos. Existe uma recomendação melhor do que um cliente satisfeito?

                     

Acompanhamos no dia a dia o usuário de seus equipamentos, fiscalizando na sua utiliza ção, através de contrato
de manutenção preditiva e preventiva.

CENTRAL AUTORIZADA.

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Tel.: (11) 3031-4545